Academia
Cultura Cafetera
Origen, proceso, productor y por qué importan.
Propuesta a medida
La armamos según tu objetivo, cantidad de personas y presupuesto.
Programa sobre la cadena del café: orígenes, procesos, actores y el valor de la trazabilidad.
Incluye
- Dinámicas prácticas
- Material visual y presentaciones
- Facilitador certificado
Del blog
Para leer antes de decidir
Qué es el café de especialidad y en qué se nota
No es una etiqueta de marketing: es una calificación con una escala detrás, y se nota en la taza antes que en el empaque. Qué significa, cómo se mide y qué deberías poder probar.
De la finca a la taza: por qué importa el origen
El origen no es un dato romántico del empaque: es la explicación de por qué ese café sabe así y no de otra manera. Y detrás de cada uno hay alguien que tomó decisiones.
El café empieza la conversación: nuestra forma de verlo
No somos una cafetería y no vendemos café por el café. Esto es lo que hacemos, por qué lo hacemos así y qué significa esa frase que repetimos tanto.
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