EN EL AIRE

Huevos pochados sobre una salsa de tomate rústica, especiada lentamente hasta alcanzar profundidad y carácter. Toques de queso cremoso y hierbas frescas elevan cada bocado. Acompañado de rodajas de pan masamadre o pan pita.

Rinde para dos personas

Pan artesanal tostado a la perfección, relleno con jamón ahumado y una cremosa salsa bechamel elaborada en casa, cubierto con una abundante capa de queso gratinado hasta alcanzar un dorado irresistible.

Huevos pochados sobre una base cremosa de yogurt griego, bañados con aceite infusionado en especias y terminados con hierbas frescas. Acompañado de rodajas de pan masamadre o pan pita.

Pan artesanal tostado, aguacate fresco y láminas de queso fundente, rodajas de aguacate y salsa de tomate rústica con base de queso crema especiado, coronado con huevo pochado y un toque de hierbas.

Base suave de arepa de maíz rellena de aguacate y queso fresco, huevo pochado perfecto y una salsa holandesa sedosa con topping crujiente de tocino.

Pan de masa madre dorado lentamente, acompañado de compota de frutas, crema de queso ricotta y notas dulces naturales. Servido con huevos revueltos al lado para un balance perfecto.

Preparado con café de especialidad, limpio en boca, con acidez equilibrada y notas que varían según el origen.

La armonía entre espresso de especialidad, leche y espuma en su punto justo.

Espresso de especialidad fusionado con chocolate fino y leche cremosa, coronado con espuma suave.

Espresso de especialidad servido sobre hielo con leche, manteniendo su perfil limpio y refrescante.

Mini croissants artesanales de mantequilla horneados diariamente, rellenos con crema de queso suave y nueces tostadas caramelizadas. Crostinis mediterráneos con queso crema de hierbas, albahaca fresca y tomates deshidratados marinados. Dip mediterráneo artesanal con aceite de oliva extra virgen y especias seleccionadas.

Mini sándwiches artesanales de pan rústico con rellenos frescos de pollo cremoso, vegetales, queso, tomate y hierbas. Roll bites gourmet: pinwheels de tortilla enrollados a mano con rellenos cremosos, pesto, jamón y hierbas frescas. Dip artesanal estilo mediterráneo con paprika y garbanzos, acompañado de grissines de pretzel y crackers.